永春美食必吃清单
1. 永春老醋猪脚：选用永春特产老醋慢炖，猪脚软糯酸甜，开胃不腻。推荐店铺：永春老醋坊美食馆。
2. 榜舍龟：糯米包裹豆沙或花生馅的传统甜点，口感软韧，甜而不齁。必试老字号：五里街郑氏榜舍龟。
3. 石鼓白鸭汤：永春招牌药膳鸭汤，加入当归、枸杞等药材，汤头清甜温补。本地人常去：石鼓镇白鸭汤老店。
4. 永春芦柑（季节性）：国家地理标志产品，果肉多汁清甜，11月至次年1月为最佳品尝期。
5. 芋面线：芋头与面线同煮，汤汁浓稠，芋香扑鼻。街头小店如阿芬芋面线即可尝到地道味。
6. 永春咯摊：本地特色火锅，以猪内脏、豆制品为主料，蘸永春老醋食用，风味独特。
品尝策略
- 时间安排：建议2-3天，早餐可尝试面线糊+醋肉，午餐必吃白鸭汤，晚餐体验咯摊或老醋宴。
- 区域集中：五里街、石鼓镇为美食聚集地，多数老字号分布于此。
- 季节限定：秋冬适合品尝热乎的鸭汤和咯摊，春季可搭配新鲜芦柑解腻。
- 搭配建议：重口味菜品（如咯摊）搭配永春芦柑汁或老醋饮品，平衡口感。
永春美食以古法烹调和在地食材为特色，建议避开节假日高峰用餐，部分老店需提前预约。